«U» значит универсальность: печи UNOX с многопрофильными направляющими
Итальянский производитель конвекционных печей UNOX выпустил новинку: пароконвектоматы BAKERTOP MIND.Maps™ с универсальными направляющими. Благодаря такому решению в одной камере можно использовать противни двух размеров одновременно.
Как это работает?
BAKERTOP MIND.Maps™ — инновационные конвекционные печи для выпечки хлебобулочной продукции. В классической комплектации оборудование поставляется с направляющими под листы 600 × 400 мм. Это стандартный размер противней для приготовления мучных и кондитерских изделий.
В «проапгрейденной» версии BAKERTOP MIND.Maps™ установлены универсальные направляющие, которые позволяют работать с гастроемкостями GN 1/1 (530 × 325) и 600 × 400 мм. Причем делать это можно параллельно! Это значит, что в одной камере повара могут жарить, запекать, грилировать, готовить на пару, а также полноценно печь хлеб. Пользователи получают функционал двух единиц техники — пекарской печи и пароконвектомата — в одном устройстве.
Купить пароконвектомат UNOX c универсальными направляющими в «ТМ Проект»
При заказе оборудования обращайте внимание на специальный артикул печей UNOX с добавлением — MP. Например, XEBC-06U-EPRM-MP. Цены, подробные характеристики, условия приобретения — уточняйте у специалистов «ТМ Проект» по телефону 8 800 707 25 22 или онлайн.
