Синергии технологий и дизайна придает кухонной технике RADAX функциональность, привлекательный экстерьер, экономичность в расходовании ресурсов. С помощью этих аппаратов повара могут эффективнее готовить большие партии, не тратя лишнего времени, сил и электроэнергии.
Торговая марка появилась в 2020 году и принадлежит группе компаний POLAIR — крупнейшему российскому производителю профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли.
Печи TOLSTOY для гастрономии — применяются для запекания рыбы, птицы, мясных деликатесов, хлеба и булочек на пару за счет инжекторного типа парообразования. Подходят для малого ресторанного бизнеса и для крупных пищевых производств, как фабрики-кухни.
Компактные «парики» TURGENEV — жарят, варят, запекают, грилируют — и все это в условиях ограниченного кухонного пространства. Идеально для кафе на АЗС, кофеен, корнеров на фудкорте.
Пекарские печи CHEKHOV — гарантируют безупречное выпекание хлебобулочных изделий. Заменяют несколько кухонных приборов, в частности, духовой шкаф. Способны приготовить блюда из мяса, рыбы и овощей.
Конвекционные печи GOGOL — мобильные и практичные. Пригодятся для заведений, где требуется комбинированное приготовление еды (жар + пар) на усеченном пространстве. Это бистро, закусочные, отделы кулинарии в супермаркетах.
Расстоечные камеры PUSHKIN — служат для расстаивания тестовых заготовок перед выпеканием. Поддерживают оптимальные условия по температуре и влажности, чтобы слойки и круассаны получились воздушными и золотистыми. Есть варианты с ручным и электронным управлением, на 8 и 12 уровней — для максимального комфорта и удобства персонала.
Высокоскоростные печи VENIX — рекордно быстрое приготовление и миниатюрные габариты — 544 x 694 x 570 мм. Устройства оснащены мощными электрическими резисторами и ТЭНами, которые оперативно нагреваются и отдают тепло продуктам. В итоге, сэндвич с ветчиной можно отдать за 1,5 минуты, а куриные наггетсы в панировке — за 4 минуты. Рациональное решение для фастфуда в формате небольшого кафе, например, на заправке или в кинотеатре. Можно делать пиццу, бургеры, роллы, картофель фри и прочий фингер-фуд.
В дополнение к машинам RADAX поставляет аксессуары, решетки, противни и гастроемкости GN, моющие средства, а также тележки, вытяжные зонты, подставки и термощупы.
Продукция отличается лояльным ценообразованием и сервисной поддержкой.
