Apach Cook Line — часть большой семьи APACH, в которую также входят суббренды Apach Chef Line и Bakery Line. Линия Cook Line создана как премиальная техника для предприятий общепита.
История и масштабы
При разработке продукции команда провела глубокий анализ рынка HoReCa: были изучены предложения ведущих итальянских заводов. Лучшие технические решения и дизайнерские находки легли в основу ассортимента Apach Cook Line.
Важное обстоятельство: все приборы 100% изготавливаются в Италии, что гарантирует соответствие высоким стандартам качества и взыскательным требованиям поваров.
Ключевые преимущества
- Европейское качество: тщательный контроль на всех этапах разработки и выпуска продукции
- Надежность: использование прочных материалов и проверенных комплектующих
- Разнообразие: оборудование для решения любых кулинарных задач — от приготовления до экспозиции продуктов
- Доступная стоимость: выгодные цены как для демократичных кафе, так и для элитных ресторанов
- Сервисная поддержка: наличие запчастей, гарантийное обслуживание, подробные инструкции
- Оперативные поставки: популярные товары почти всегда в наличии на складах Петербурга и Москвы с быстрой доставкой по РФ
- Информационная помощь: продукция сопровождается подробными инструкциями, видео-обзорами, консультациями менеджеров. При необходимости готовы организовать специальные мастер-классы и тренинги для поваров и персонала кухни, чтобы научить пользоваться профоборудованием.
Ассортимент Apach Cook Line
Пароконвектоматы — многофункциональные печи для жарки, запекания, варки и бланширования. Минимизируют участие повара, экономят ресурсы, обеспечивают непревзойденное приготовление широкого спектра блюд. Заменяют больше 50% классического теплового оборудования — плиты, грили, сковородки.
Холодильное оборудование. Включает холодильники, среднетемпературные и низкотемпературные столы, винные шкафы, аппараты шоковой заморозки и витрины. Выполняются из коррозионностойкой нержавеющей стали AISI. Стабильно держат установленный режим охлаждения.
Барное оборудование: миксеры, блендеры, ледогенераторы и соковыжималки для интенсивной ежедневной эксплуатации. Отличаются высокой производительностью и низким уровнем шума. Подходят для использования в баре и на открытой кухне ресторана. Помогают готовить соки, соусы, напитки.
Электромеханика: слайсеры, овощечистки и тестомесы для быстрой нарезки и замеса ингредиентов. Подходят для приготовления выпечки, салатов, гарниров и супов. Минимизируют ручной труд, позволяют готовить стандартизированные блюда на потоке.
Посудомоечные машины: купольные и фронтальные ПММ для ресторанов, столовых и баров. Обеспечивают безупречную чистоту стекла, тарелок и приборов. Помогают быстро обрабатывать большое количество посуды и соблюдать санитарные нормы предприятий общественного питания.
Вакуумные упаковщики — устройства для упаковки пищевых и непищевых продуктов. Продлевают срок хранения и помогают реализовывать технологию sous-vide. В арсенале бренда есть камерные и бескамерные модели, разного объема и производительности, в том числе с функцией газонаполнения.
ТМ Проект — сертифицированный дилер и сервис-партнер Apach Cook Line
Наша компания не ограничивается продажей оборудования — мы глубоко разбираемся в продукции и оказываем услуги технологического проектирования ресторанов. Готовы разработать ТХ-проект для ресторанной кухни. Подберем комплексное оснащение любого пищевого производства с использованием техники Apach Cook Line. Осуществляем ремонт и сервисную поддержку ресторанов, гостиниц, магазинов.
